PROGRAMMA DELL’EVENTO

ORE 10.30 – Saluti istituzionali
Augusto Rollandin, Presidente della Regione Autonoma Valle d’Aosta e del Consiglio dell’Università
Fabrizio Cassella, Rettore Università della Valle d’Aosta
Federico Visconti, Dipartimento di Scienze Economiche e Politiche Università della Valle d’Aosta

ORE 11.00 – Relazioni
Paolo Gheda, Università della Valle d’Aosta
La cultura agricola della Valle d’Aosta: uno sguardo storico-prospettico
Virginia Invernizzi, Università Cattolica Milano – Coop Lombardia
Cooperazione e territori

ORE 11.30 – Territori e lotta allo spreco alimentare: il quadro nazionale

con la partecipazione di:

Laura Ferri, ALTIS – Alta Scuola impresa e Società, Università Cattolica Milano
Gioia Brunod, Banco Alimentare
Enrico Nada, Nova Coop
Luca Falasconi, Last Minute Market
Francesco Mele, Slow Food
Erica Varese, Una Buona Occasione

ORE 14.30 – Territori e lotta allo spreco alimentare: il quadro valdostano

con la partecipazione di:

Fabio Molino, CSV Onlus VDA
Andrea Barmaz, Institut Agricole di Aosta
Alessandro Celi, Fondation Emile Chanoux

ORE 15.30 – Conclusioni
Andrea Olivero, Vice Ministro delle Politiche agricole, alimentari e forestali

Convegno 20 ottobre 2014
Aula: Pio XI – Ore: 10.30
Largo A. Gemelli, 1, Milano

Saluti istituzionali

Quadro Generale

Alimentazione: liberi dal bisogno, liberi dallo spreco
Roberto Zoboli, professore ordinario di Politica economica e membro del Direttivo di ExpoLAB, Università Cattolica del Sacro Cuore

Il convivio negato: il paradosso della scarsità nell’abbondanza
Giancarlo Rovati, professore ordinario di Sociologia generale, Università Cattolica del Sacro Cuore

Buone Pratiche
Marco Lucchini, Direttore generale Fondazione Banco alimentare ONLUS
Valter Molinaro e Virginia Invernizzi, Progetto “Buon Fine” (Coop Lombardia)
Davide Motto, Cooperativa Lotta all’emarginazione
Nicolò Melli, Socio e fondatore della App “Breading” per il recupero del pane

Conclusioni
Andrea Olivero, Viceministro delle politiche agricole, alimentari e forestali

E-mail: eventi.milano@unicatt.it

In collaborazione con:
UCSC Expolab

Sponsorizzato da: Facoltà di Scienze politiche e sociali

http://www.unicatt.it/lotta-allo-spreco-alimentare-buone-pratiche-e-prospettive